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DESCRIPTION
Die Alp ist eine Art Gewinnoptimierung: Als Ausweitung der Weidefläche erlaubt sie es, mehr Vieh zu halten. Zudem ergeben die Alpkräuter «kräftige» Milch und folglich einen aromatischen Käse. Der Sommer beschert den Bauernfamilien die strengste Zeit des Jahres: Alles Heu muss rein!